抹茶は堅苦しいイメージがありますが、少しの練習で簡単に点てる事が出来ます。
茶葉を粉末にして飲む抹茶は栄養成分も豊富で、鮮やかな緑色と、まろやかな味わいを楽しむことが出来ます。
気分をシャキッとさせたい時や、リラックスしたい時など、普段の生活のティータイムにどうぞ。
1.茶碗に抹茶約2g入れます。
2.ダマが目立つ場合は茶筅の穂先を使い、軽くダマをつぶします。
3.別の器に沸かした湯を注いでおき、湯冷ましした50cc程を茶碗に注ぎます。
4.茶筅で抹茶と湯をかき混ぜます。
5.柔らかな泡がたってきたらできあがり。
素敵なお茶の時間を・・・