甘み・うま味を引き出す水出し煎茶
低温の水でじっくり出した水出しのお茶は、お湯出しのお茶に比べて、旨みたっぷりのまろやかな味わいが楽しめます。
水で出すことにより、苦味・渋味成分の「カテキン類」や「カフェイン」の抽出を抑えながら、甘み・うま味成分の「テアニン」を上手に引き出すことができます。
ごくごく飲める、すっきりまろやかな水出し煎茶
基本的にはどんな緑茶でも水出しのお茶が作れますが、当店の「水出し煎茶」は水からでもしっかりとお茶の味が出るように、静岡産の深蒸し茶・かぶせ茶・茎茶に抹茶をブレンド。
茎には強めの火入れですっきりとした味わいに、又抹茶をブレンドすることにより、出した時の水色もきれいな緑色になり味わいもまろやかになります。
暑い夏にごくごく飲みたくなる、のど越しの良い水出し緑茶です。
水出しはもちろん、お湯出しでも楽しむことができます。
水出し煎茶はカフェイン少な目
お茶の葉に含まれるカフェインは湯の温度が高いとたくさん抽出されますが、水で出すとカフェインの抽出が抑えられます。
カフェインの刺激が苦手な方や、寝る前に水分補給として緑茶を飲みたい方、また妊婦さんや小さなお子様も安心して飲むことが出来ます。
また煎茶を水で出すことで、アミノ酸の一種であるテアニンや、エピガロカテキンというカテキンがたくさん抽出されますので、睡眠の質を上げたい方や、免疫力を上げたい方にもオススメです。
味わいデータ
甘み ★★☆☆☆
渋味 ★★☆☆☆
コク ★☆☆☆☆
香り ★★★☆☆
商品詳細
| 名称 |
煎茶 |
| 原材料名 |
緑茶、抹茶（国産） |
| 内容量 |
120ｇ |
| 賞味期限 |
製造年月日より1年 |
| 保存方法 |
高温・多湿を避け移り香にご注意下さい。 |
